深受法国人喜爱的蘑菇——牛肝菌

秋高气爽,如果您现在有机会探索法国的森林,也许会遇到“采蘑菇的小姑娘”。那么,小编今天就为大家讲讲当季的法国最受欢迎之一蘑菇之一牛肝菌(Cèpe)。 牛肝菌其实不是某一种蘑菇,而是一大家族可食用菌。首先,我们来了解一下不同种类的牛肝菌,它们有:波尔多牛肝菌,黑头牛肝菌,夏季牛肝菌,以及松针牛肝菌和高山牛肝菌。除了这些比较常见的之外,还有皇家牛肝菌。牛肝菌的种植到今天还在试验阶段,没有形成大规模种植。所以大多数我们吃到的牛肝菌都是那些“采蘑菇的大叔大婶”…
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