南法葡萄酒区:米哈瓦麝香(muscat de Mireval)

朗多克大省(奥克西坦地区)在法国以其温的地中海气候,众多的海深受游客迎。然而,里的特于此,其他形式的旅游目也吸引着众多好奇的游客。尤其在最的品酒之旅。参酒窖,品,与专业人士探,您将有机会探索多种酒种,其中就有著名的米哈瓦麝香(muscat de Mireval),来一起了解一下个充果香的地区特

餐前酒或葡萄酒:麝香葡萄酒(muscat)

藏着众多惊喜,在您度假,很可能已经品尝过清爽甘甜的米哈瓦麝香。从十六世起,人就熟识这种当地盛的甜酒,法国作家拉伯雷曾“幸福的下生活如米哈瓦麝香酒般甜美”。在片肥沃土地种植葡萄酒的史源,可以追溯到古希腊古罗马时代。

麝香葡萄酒的造方式可门传统艺术,米哈瓦麝香用小粒白麝香葡萄,曾被称金色麝香葡萄。而且,从1959年起,muscat de Mireval就得天然甜酒(VDN)的牌,并得原地命名控制(AOC)和原地保护(AOP)双重标牌。

以葡萄甜酒名的朗多克西永

阳光,干燥的土壤,有西中海地区特有的西北造就了朗多克西永地区的葡萄品种可酿造出品种丰富的葡萄甜酒。您知道酿造的秘密么?其实,在葡萄甜酒的发酵过程中,人工添加酒精可以阻碍葡萄汁中的糖分转化为酒精,并将糖分完美的保留在葡萄酒中。于是,葡萄甜酒能够保持自然微甜的口感。

可以,朗多克大区是出甜葡萄酒的家:里不仅拥有众多品种的甜葡萄酒,而且大多都得了AOC认证标牌,如Muscat de Rivesaltes(AOC),Muscat de Frontignan,St Jean de Minervois,以及Lunel, 更不要Banyuls, Grand Roussillon, Maury众多甜酒名国内外。

图片来源: muscatmireval.com